Depuis longtemps nous orientons nos choix vers des vignerons mettant l’accent , tant sur la qualité des méthodes culturales (absence d’engrais chimiques-enherbement-maîtrise des rendements) que sur la finesse de la vinification et de l’élevage.
Ennemis depuis toujours des vins trop extraits et sur-boisés, nous nous attachons à proposer des vins sincères, naturels, qui nous rappellent que la fonction essentielle du vin est d’être une boisson avant tout, la plus noble des boissons….
Notre démarche est identique en ce qui concerne les spiritueux pour lesquels nous recherchons de petits distillateurs passionnés par leur art, témoins d’une tradition séculaire.
